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诗文 薯饼&南瓜饼
释义
薯饼&南瓜饼的做法
“好吃君这次用了红薯和南瓜,本身放入烤箱烤熟,或者蒸熟,拿出来就已经很好吃了。这次加点儿面粉和白糖,做成小饼饼,再放入油锅中一炸,那个滋味哟,简直是太棒啦!所以这些食物就是黑暗料理、厨房小白的福音啊,它们怎么做都很好吃~”

食材明细

主料
  • 红薯 1个
  • 南瓜 50g
  • 面粉 50g
辅料
  • 白糖 10g
  • 植物油 300ml
  • 白芝麻 2g
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:1
    1
    准备好红薯、南瓜。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:2
    2
    红薯洗干净以后去皮,南瓜去皮去瓤。两个都切成薄片,放入盘子中。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:3
    3
    盖一层保鲜膜,放入微波炉中高火叮3分钟,叮到用勺子可以碾碎就可以了。(没有微波炉换成蒸锅蒸软也可以。)
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:4
    4
    先来做红薯面团。红薯自然放凉,碾压成红薯泥
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:5
    5
    加入5g白糖和25g的面粉。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:6
    6
    大概可以成团就可以了。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:7
    7
    再来做南瓜面团。南瓜自然放凉,碾压成南瓜泥,加入5g白糖。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:8
    8
    25g的面粉。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:9
    9
    大概可以成团就可以了。南瓜出水较多,所以面粉的分量仅供参考,根据实际情况增减。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:10
    10
    将红薯面团和南瓜面团都分成25g一份的小球球。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:11
    11
    揉圆。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:12
    12
    用手掌稍微按扁成圆饼状,上面蘸一些白芝麻装饰。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:13
    13
    锅中倒油,小火加热。油温到达插入一根筷子周围有小气泡产生就可以了。将饼饼放入油锅中,小火炸熟即可。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:14
    14
    炸好的饼饼捞出来放在厨房纸上,吸去多余油脂就可以了。
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:15
    15
    全部做好啦,装盘~
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:16
    16
    颜色金黄,超好看!
  • 薯饼&南瓜饼的做法步骤:17
    17
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1.炸的时候一定要全程小火,避免饼饼焦糊。
2.还有什么怎么做都好吃的食物呢?快留言告诉好吃君吧~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/15 13:22:54