“小时候没有零食吃，只能盼望家里用大米做一些美食来解馋，觉得吃到糯米糍觉得特别幸福，而且那时是用糯米直接磨成浆，再用锅蒸熟，再包馅料进去，即可食用，味道特别香，现在都有现成的粉卖，想吃，做起来也方便”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米糍的做法步骤
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1将水，牛奶，色拉油倒入盆中搅拌均匀 -
2加入糯米粉，澄粉顺柔搅拌均匀 -
3拌好的面浆过筛 -
4放入锅里大火隔水蒸20分钟 -
5蒸好的面糊放稍凉，倒在铺好椰蓉的盘中 -
6分每个25克的小面团，正反面粘上椰蓉 -
7小面团压扁把豆沙馅包在里面，然后收口整成圆形 -
8包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下 -
9裹好椰蓉，装进小纸杯，糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可
使用的厨具：电磁炉
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