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诗文
全麦吐司 全麦火腿包
释义
“健康低糖低油的原麦包特别有饱腹感并且特别满足品味面包最初的味道”
食材明细
主料
高筋粉
480g
全麦粉
120g
辅料
白糖
40g
酵母
7g
盐
6g
黄油
20g
牛奶
440ml
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
全麦火腿包的做法步骤
1
1,除黄油外所有材料混合揉成光滑面团,再揉30分左右加入黄油揉至吸收,盖好面团发酵40分钟左右;
2
发好的面团取出按平排气再分成等量的6分,揉成圆形,再醒20分钟;
3
取三个面团擀平再卷起再擀开,由上而下卷好放入吐司模具,依次做好三个;另三个面团同样擀开成长的形再放入火腿丁然后两端往中间卷,依次做好三个放入烤盘,再发至蓬松;
4
吐司模中面团发至八分满,刷全蛋液撒芝麻,火腿包再麦面交叉切下同样刷全蛋液,撒芝麻;烤箱预热180度
5
将面团放入预热的烤箱170度38分钟即可;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/6/23 23:49:00