“翠蝴蝶学名鸭跖草。是药食两用的植物。
鸭跖草具有清热泻火、解毒、利水消肿的功效。
用于感冒发热（风热感冒，风寒感冒不可以用哦）、热病烦渴、咽喉肿痛、水肿尿少、热淋涩痛、痈肿疔毒。
特别适合炎热的夏天来食用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪心拌翠蝴蝶的做法步骤
-
1鸭跖草的花和花蕊像不像展翅欲飞的蝴蝶？！看看。 -
2洗净。
-
3捞出沥干水分，锅烧水。
-
4卤猪心切片。
-
5大蒜处理干净切末。
-
6放一起。
-
7水开。
-
8放野菜。
-
9烫变色即可。
-
10过冷水。
-
11撰干水分放猪心里。
-
12放食盐。
-
13放鸡精。
-
14拌匀。
-
15装盘。
-
16猪心片摆放漂亮点。
-
17最后顶部放点野菜即可。
小窍门
最好是不用铁器来煮。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜