食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉切块，凉水下锅，料酒去腥，煮出血沫，撇去浮沫，捞出凉水洗净。 -
2放入不加油的锅，干炒，把肥油炒出。
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3炒成金黄色，盛出备用。
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4葱切滚刀块，姜切片，准备干辣椒，八角，桂皮，香叶。
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5锅中加油，放入几块冰糖，炒出糖色。
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6放入五花肉，翻炒上色。
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7加入清汤，没过肉就可以，放入葱姜等配料，盖盖大火炖20分钟，转小火在炖20分钟。
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8收干汤汁，出锅，非常好吃不腻的家庭版红烧肉，就做好了，非常有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
- 蒜苔炒卤肉皮
- 鸡翅煲
- 木须黄瓜
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- 自制脱脂酸奶
- 鲜笋鸭汤
- 椒盐芝麻酱全麦花卷
- “缤纷水果”火龙果燕麦酸奶
- 腔骨炖萝卜
- 电饭煲自制串串香
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- 粉皮辣牛肉
- 真滋味鱼香肉丝
- 海参蛤蜊炖蛋
- 14th of
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- 1/5
- 1/50
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- 15th of
- 16
- 1/6
- 16th
- 16th of
- 17
- 1/7
- 17th
- 17th of
- 18
- 十月二日假馆下径罗氏庄予兄弟所寓相距若东（明·刘崧）
- 十月二日出都承诸公郊饯（清·魏象枢）
- 十月二日初到惠州（宋·苏轼）
- 十月二日宝应舟中夜梦先君手赐一狐裘仰视慈（明·殷奎）
- 十月二日家敬堂总戎邀同安平观水战（清·杨浚）
- 十月二日狮子窝观红叶（清末民国初·陈宝琛）
- 十月二日邀邻几饮裴二如晦来遂留至夕（宋·刘敞）
- 十月二日，将至涡口五里所，遇风留宿（宋·苏轼）
- 十月五夜作（清末近现代初·黄节）
- 十月五日从兄四弟三侄侍太孺人赏菊亦好园以（宋·喻良能）
- 十月五日同人张宴岳阳楼并送周彦升归海门（清·缪葆忠）
- 十月五日集季野家归作（宋·程俱）
- 十月五日风（宋·舒岳祥）
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