“这个菜无论从外观还是口味上说，都感觉是湘菜的做法：红薯粉劲道爽滑，咸中带辣，伴着汤中的肉香，吃到嘴里，有滋有味，好有滿足感，真的非常美味，成品菜放些火麻仁和香葱，增色又添香，很好吃的简单家常菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁肉末红薯粉的做法步骤
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1准备好食材，红薯粉用水泡软，但不能太软，因为还要煮入味。 -
2锅中放油，先炒肉末。
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3放一勺豆瓣酱。
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4放葱、姜、蒜末和小米辣粒。
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5将它们翻炒均匀炒香。
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6放适量高汤(如没有放清水）煮开。
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7放泡软的粉丝。
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8此时可调味，并将粉条煮熟入味。
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9出锅装盘撒火麻仁增香。
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10放葱花提香增色。
小窍门
红薯粉不要煮的太软，否则影响口感。
使用的厨具：炒锅
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