食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
少油少盐版烤茄子的做法步骤
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1把茄子切成两半，表面刷油，放入烤箱，200度，烤20分钟。 -
2把配料，蘑菇、胡萝卜切丁。蒜、姜、葱，切沫。
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3锅中放油，放姜。
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4锅中放入肉末，炒香，然后放入香菇，胡萝卜，葱，蒜继续抄。然后放入豆瓣酱继续炒。
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5放入酱
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6配料准备好了，看看烤箱里的茄子好没好，用叉子，擦一擦，很软就可以了，用叉子滑条
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7把馅料放在茄子上，把蒜泥每个茄子上涂一些，多少按个人口味，放入烤箱再考十分钟，就可出锅啦！
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8出锅啦??
小窍门
紫色茄子??不要选茄子王，要选小一点的茄子??，茄子王皮厚烤不透。烤箱时间自己可调整，考到茄子软烂可划条为止。铺上馅料以后烤的有点发焦了就可出锅了。
使用的厨具：炒锅
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