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诗文 豆角烧茄子
释义
豆角烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 豇豆 适量
  • 茄子 适量
辅料
  • 大蒜 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

豆角烧茄子的做法步骤

  • 豆角烧茄子的做法步骤：1
    1
    豇豆洗净切段。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗净后切条，放入碗中，放入盐，腌出水分。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：3
    3
    锅中放油烧热，放入豇豆炸熟。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：4
    4
    捞出备用。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：5
    5
    茄子挤出水分，油中放入茄子，炸熟。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：6
    6
    碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水，搅拌均匀。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：7
    7
    锅中放油烧热，放入豇豆和茄子，翻炒均匀。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：8
    8
    倒入酱汁，翻炒均匀。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：9
    9
    临出锅放入蒜末。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：10
    10
    盛盘出锅。
  • 豆角烧茄子的做法步骤：11
    11
    开动吧??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/5/9 18:57:55