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诗文
豆角烧茄子
释义
食材明细
主料
豇豆
适量
茄子
适量
辅料
大蒜
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
淀粉
适量
蒜香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
豆角烧茄子的做法步骤
1
豇豆洗净切段。
2
茄子洗净后切条,放入碗中,放入盐,腌出水分。
3
锅中放油烧热,放入豇豆炸熟。
4
捞出备用。
5
茄子挤出水分,油中放入茄子,炸熟。
6
碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水,搅拌均匀。
7
锅中放油烧热,放入豇豆和茄子,翻炒均匀。
8
倒入酱汁,翻炒均匀。
9
临出锅放入蒜末。
10
盛盘出锅。
11
开动吧??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/22 3:04:08