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诗文
绿条水饺
释义
“水饺也要色起来”
食材明细
主料
面粉
适量
青菜
适量
鸡蛋
两个
豆腐
适量
平菇
适量
葱
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
蚝油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
绿条水饺的做法步骤
1
面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团,盖保鲜膜饧发。
2
青菜焯水打汁,纱网滤掉菜渣。面粉加入青菜汁活成的光滑绿面团,同样方法饧发
3
青菜、平菇、豆腐、鸡蛋、葱炒制的馅料
4
取适量白色、绿色面团,上面条机压成绿条面
5
用饺子皮工具切饺子皮
6
包饺子
7
都包好了
8
锅开后,煮饺子
9
出锅
小窍门
做绿色面过滤的青菜渣放入了馅料里,一点也不浪费,呵呵。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 12:15:46