“水饺也要色起来”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绿条水饺的做法步骤
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1面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团，盖保鲜膜饧发。 -
2青菜焯水打汁，纱网滤掉菜渣。面粉加入青菜汁活成的光滑绿面团，同样方法饧发 -
3青菜、平菇、豆腐、鸡蛋、葱炒制的馅料 -
4取适量白色、绿色面团，上面条机压成绿条面 -
5用饺子皮工具切饺子皮 -
6包饺子 -
7都包好了 -
8锅开后，煮饺子 -
9出锅
小窍门
做绿色面过滤的青菜渣放入了馅料里，一点也不浪费，呵呵。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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