“剩面包的华丽转身---面包布丁，已参加“食尚擂台”烘焙赛区比赛，欢迎朋友们投票http://home.meishichina.com/space-2204628-do-blog-id-410434.html”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
面包布丁的做法步骤
-
1剩面包切小块，烤箱170度中层烤8分钟 -
2小锅里倒入牛奶、淡奶油 -
3加入白砂糖 -
4小火加热至糖融化，不必沸腾 -
5将牛奶放一边凉凉，此时面包块蘸一点融化的黄油抹容器内侧表面，使防粘易脱模，面包块码放一层即可，我还撒了些蔓越莓干 -
6一个全蛋和一个蛋黄打散 -
7此时牛奶凉得差不多了，倒入鸡蛋液中搅拌均匀（牛奶的温度只要不冲成蛋花汤即可） -
8一半的蛋奶液过筛倒在面包块上 -
9将剩余的面包块码放在上层 -
10将剩余的蛋奶液过筛倒在面包块上，浸泡一会儿，可以用筷子压一压面包块使之浸透 -
11烤碗放在烤盘上，烤盘倒入热水，高度大约0.5-1厘米，烤箱185度，隔水烤大约40分钟至蛋奶液凝固。我中间看上色了就加盖了锡纸，而且最后10分钟看凝固不完全就升温到200度，这个请根据自家烤箱调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
烤箱菜
外国美食
儿童
下午茶