食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋两个 -
2鸡蛋打到大碗里加入1.5倍的水搅匀，可以用蛋壳接水，用一半蛋壳接三次即可
-
3蒸锅加水烧开，放入打好的蛋液，碗上扣一个盘子，这样可以避免水蒸气落取蛋液里，蒸出的鸡蛋羹不会出泡，表面比较光滑
-
4大火烧开，转中火蒸8-10分钟即可，时间长的就老了，出锅后撒入香油、来点生抽，味道更好
小窍门
蒸的时候如何避免起泡：1、有条件的可以用保鲜膜敷上，用牙签在保鲜膜上扎眼。2、在碗上扣一个盘子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 清香水果配家禽——柠檬鸡片
- 芒果冰淇淋
- 双椒鱼头
- 美容又解馋的凉拌鸡爪
- 土家酱香饼
- 豆腐海蛎滑粉
- 椒盐九尾鱼
- 金针炒杂蔬
- 胡麻油鸭蛋
- 【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】
- 青椒洋葱炒粉条
- 清炒水香菜
- 腊味煮野菜
- 青椒香干炒酸菜
- 孜然土豆
- 豆豉蒸活蛏
- 糖霜裙子饼干
- 烫面韭菜盒子
- 清明粑粑
- 凉拌鱼腥草
- 春笋三丁青团
- 糖醋彩椒猪排
- 家庭腌咸蛋
- 【西兰花炒鸡柳块】--------回味无穷的下饭菜
- 【蒸安康鱼干】----劲道耐嚼的风干鱼
- girl hero
- girlie girl
- girl like me
- girl like that
- girl power
- girl scouts
- girl s day
- girls day
- girl sick
- girls scouts
- girls time
- girl tall
- girl with
- girl you know
- girl you loud
- 李咏萸学琴为录平沙落雁谱（清·牛焘）
- 李咏萸索寄秋诗稿（清·牛焘）
- 李咸熙秋岚凝翠图（元·黄公望）
- 李咸熙秋岚凝翠（元·吴镇）
- 李咸谷歌（宋·黄师参）
- 李哥行（明·管讷）
- 李哲家怪引谚（唐·不详）
- 李唐园监丞文园学士花墅对床图（清·朱圭）
- 李唐春牧图（元·任士林）
- 李唐虎溪三笑图（宋末元初·仇远）
- 李商叟举似用南涧山字韵茶山星字韵数诗辄借（宋·赵蕃）
- 李商叟传录临川与黎师侯唱酬怀曾文清公长句（宋·赵蕃）
- 李商叟秀才求斋名于王元渤以养源名之求诗（宋·曾几）
- 李商老自山北道中作诗见寄次韵（宋·释德洪）
- 李商老酬答诗帖（宋·岳珂）
- 治道的历史之维(明代政治世界中的儒家)(精)/北航高研院治道文丛
- 道统与治体(宪制会话的文明启示)(精)/北航高研院治道文丛
- 生态文明视野中的心理学研究(第二届全国生态与环境心理学大会论文集)
- 仲实(张仲实画传忆念与研究)(精)
- 敢凭诗酒论湖山(汤云柯格律诗选)
- 国家命运(中国未来经济转型与改革发展)
- 宝宝专注力思维力训练(0-6岁共4册)/小小牛顿IQ训练系列
- 宝宝专注力思维力训练(0-6岁幸福的家)/小小牛顿IQ训练系列
- 宝宝观察力训练(0-6岁细节观察力)/小小牛顿IQ训练系列
- 宝贝认知手掌书(共6册)
- 我要成为最优秀的女孩(全新版)/小故事大道理
- 我要成为优等生(全新版)/小故事大道理
- 巧吃降血糖(让你最爱的人不得糖尿病)
- 巧吃降血压(让你最爱的人不得高血压)
- 中国通史(插图本)