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诗文	菠萝饭
释义	食材明细 主料 菠萝 1个 糯米 适量 辅料 葡萄干 适量 红枣 适量 果丹皮 适量 白糖 适量 酸甜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 未知 难度 菠萝饭的做法步骤 1 新鲜菠萝一个备用。 2 菠萝从顶三分之一切开，挖空里面的果肉。 3 菠萝肉切成小丁，用盐水泡10分钟左右，沥干水分，用适量白糖腌制。 4 糯米浸泡四五小时左右。 5 干枣前一晚泡上，葡萄干蒸饭前10几分钟再泡。 6 将泡好的枣放进糯米中，撒入适量白糖，适量清水，电饭锅煮熟糯米。 7 蒸好的糯米饭盛出。 8 菠萝壳里铺一层腌好的菠萝丁，一层糯米饭，少许葡萄干 9 菠萝壳里装满饭后，上层撒上葡萄干和一些果丹皮 10 盖上菠萝顶盖，上蒸笼里再蒸15—30分钟。 11 取出装盘即可。 12 菠萝较酸，可以少放点菠萝丁，多加点白糖或甜果汁之类的，味道很好的，酸甜可口哦！ 所属分类： 主食   家常菜
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