食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
菠萝饭的做法步骤
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1新鲜菠萝一个备用。 -
2菠萝从顶三分之一切开，挖空里面的果肉。
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3菠萝肉切成小丁，用盐水泡10分钟左右，沥干水分，用适量白糖腌制。
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4糯米浸泡四五小时左右。
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5干枣前一晚泡上，葡萄干蒸饭前10几分钟再泡。
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6将泡好的枣放进糯米中，撒入适量白糖，适量清水，电饭锅煮熟糯米。
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7蒸好的糯米饭盛出。
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8菠萝壳里铺一层腌好的菠萝丁，一层糯米饭，少许葡萄干
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9菠萝壳里装满饭后，上层撒上葡萄干和一些果丹皮
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10盖上菠萝顶盖，上蒸笼里再蒸15—30分钟。
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11取出装盘即可。
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12菠萝较酸，可以少放点菠萝丁，多加点白糖或甜果汁之类的，味道很好的，酸甜可口哦！
所属分类：
主食
家常菜