“土豆一直是我家喜欢吃的食材，用这种方法做出的土豆特别香，用油量也不多，比炸的健康多了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥肉末土豆的做法步骤
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1土豆去皮切小块，肉末用料酒、生抽、盐腌一会，葱蒜、辣椒切末 -
2土豆先放点盐煮到筷子可以插进捞出滤干水分，再用少量油拌匀
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3放入空气炸锅炸到金黄
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4锅中放点油煸香大蒜、辣椒
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5倒入肉末翻炒到熟
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6放入炸好的土豆，放盐
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7放孜然粉、葱翻炒一会即可
小窍门
土豆煮的时候放点盐容易入味，没有空气炸锅可以放入锅中煎到表面金黄
使用的厨具：空气炸锅、不粘锅
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