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诗文	樱花慕斯
释义	食材明细 主料 消化饼干 160克 黄油 50克 酸奶 450克 淡奶油 450克 吉利片 10克 雪碧 400克 蔓越莓 40克 樱花 15个 辅料 糖粉 80克 甜味 口味 其他 工艺 一小时 耗时 简单 难度 樱花慕斯的做法步骤 1 消化饼干碾碎，黄油喝水加热溶化，并且混合均匀 2 8寸模具底部包裹一层锡纸，倒入混合好的饼干，铺平压紧，放入冰箱 3 20克吉利片泡冷水5分钟，之后隔水加热融化 4 融化的吉利片和酸奶混合均匀，加入切碎的蔓越莓 5 糖粉80克加入酸奶糊，搅拌均匀 6 淡奶油打发到6到7成，加入酸奶糊，搅拌均匀 7 倒入模具，抹平放入冰箱冷餐 8 一个小时后可以用巧克力笔写字画画，再放入冰箱冷藏一个小时 9 雪碧提前打开，去其气 10 10克吉利片冷水浸泡5分钟，隔水加热融化加入雪碧，搅拌均匀，等其凉透，加入做好的蛋糕表面，缓缓的加入 11 用樱花摆出造型，继续冷藏2小时，脱模装饰 所属分类： 甜品
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