“秋天了，天气渐凉，吃这道鸭血烧豆腐，开胃下饭，有滋有味，真是营养又美味，放些火麻仁，增加了清香的口感，值得分享。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤
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1准备好食材：鸭血焯水，水中放适量料酒去腥；豆腐焯水捞出备用。 -
2锅中放油，爆香姜蒜末。
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3放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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4下入豆腐。
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5下入鸭血
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6放适量水淀粉水稍煮。
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7汤汁浓稠食材入味，出锅装盘撒火麻仁和葱花即可。
小窍门
因为事先炒香了郫县豆瓣，咸辣味均有，故酌情调味。
使用的厨具：炒锅
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