“市面上嫩玉米越来越少了，每次碰到绝不放过，买上几穗，煮上一锅先解馋，然后留下几穗嫩玉米用来做快手菜，无论是蒸、烙还是榨汁都是极好的美味，全家人都爱吃，总是吃不够，今天分享一道由嫩玉米与燕麦片搭配的快手早餐，这两种食材搭配到一起，多给孩子吃，不但补钙，还能增强记忆力。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
嫩玉米燕麦饼的做法步骤
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1准备食材，嫩玉米去皮去玉米须洗净，用擦丝器擦出玉米浆，呵呵，擦了一半想起没拍全家福，补拍一张。 -
2这穗嫩玉米放了一天，有点点的走浆了，新鲜的嫩玉米还是要及时的吃掉为好。 -
3打入鸡蛋搅拌均匀，可以适量加点水。 -
4加入香葱叶碎搅拌均匀。 -
5加入面粉搅拌均匀，再加入燕麦片搅拌均匀。 -
6加入胡椒粉、盐搅拌均匀。 -
7静止3-5分钟，让燕麦片充分吸收浆汁，容易烙熟。 -
8平底锅加入适量的油，用汤勺舀1勺面糊倒入锅中，一勺一个饼，小火烙。 -
9、翻面烙熟。 -
10出锅装盘。本来是白玉米，之所以这么黄是因为加了鸡蛋，而这鸡蛋也是农家散养鸡蛋，不但看着有食欲，更增加了这道早餐饼的营养成分。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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