“哈哈，来把柠檬水发展成适合全年的饮品啰！
冰饮、热饮~无限畅饮……
何时被购物专家附身了？(O_o)
最新研究显示「热柠檬水」能释放一种苦涩抗癌物质；所以夏天补充维他命C，冬天摄取柠檬酸&柠檬多酚。『切片冷冻』比『随切随用』更能防止氧化或发酵，试试新的美容秘方吧~”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
万用冻柠檬片的做法步骤
-
1作法【无糖】清水浸泡，以刷子流水刷净农药残留 -
2装袋，冷冻库冰冻2小时(直接切片较厚) -
3取出冻柠檬，切去两端 -
4切片(冷冻2小时，外侧果皮结构硬化而内侧果肉呈半凝固状，易切薄不流汁) -
5交叉排列入收纳盒，冷冻保存。 -
6作法【+糖】接作法4平盘内倒入砂糖，将柠檬片沾取砂糖，交叉排放进收纳盒冷冻。Tips?双面沾糖或单面沾糖皆可。
小窍门
?冻柠檬片应用广泛︰搭配饮料加在可乐、茶饮、乳酸饮料…，搓洗手指去蒜味，磨擦切菜板去味，浸泡水果防氧化，冰箱除臭。
?因柠檬的酸度较强，收纳罐最好选用耐酸制品；喝完柠檬水记得用清水涮口，避免牙齿酸蚀。
?冷冻的柠檬片，比现切的柠檬，融解更多味道于水中。
?因柠檬的酸度较强，收纳罐最好选用耐酸制品；喝完柠檬水记得用清水涮口，避免牙齿酸蚀。
?冷冻的柠檬片，比现切的柠檬，融解更多味道于水中。
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