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诗文
软糯可口的枣沙糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
白糖
75克
蜂蜜枣沙
120克
泡打粉
3克
普通面粉
70克
小苏打
2克
牛奶
25克
色拉油
63克
辅料
盐
2克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣沙糕的做法步骤
1
将鸡蛋、白糖、蜂蜜枣沙、盐放入不锈钢盆中,用打蛋器打至顺滑,成鸡蛋液。
2
将色拉油、牛奶慢慢分3次倒入鸡蛋液中。一定要慢倒快打,让油脂与鸡蛋液充分混合,直至顺滑。
3
将普通面粉、泡打粉、小苏打过筛,然后倒入蛋液中,用打蛋器打至顺滑。
4
将模具刷上色拉油(我用的是方形蛋糕模具),倒入打好的蛋液。注:千万不要用保鲜膜。可以用吸油纸。
5
用手端住模具震出的大气泡。放入事先预热的烤箱中层,160度烤20分钟。晾凉后脱模即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/4 13:40:05