“红豆又名“相思豆”，红豆坚硬如木，光亮如漆，永不腐烂，永不退色，像一颗坚贞不变的心。红豆不单是美味好吃的食品，而且是医家治病的妙药。红豆和面包更是绝妙的搭配。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红豆沙吐司的做法步骤
-
1将酵头（即主料）材料放入面包机搅拌均匀即可。 -
2放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。
-
3按照配方分量要求准备原材料。
-
4将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。
-
5然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，肉松备用。
-
6面包机工作第一次搅拌完成，进入发酵阶段。
-
7面包机工作第二次搅拌完成，按暂停面包机取出面团整形。
-
8将面团揉长。
-
9擀长排气翻面平均放上豆沙酱。
-
10卷起圆柱形。
-
11面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
-
12面包机就是方便，把材料扔进去就能做出好吃的面包。
-
13美味的红豆沙吐司就做好啦~开动咯~
小窍门
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
早餐