食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
戚风8寸蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋黄，玉米油，牛奶，5克糖粉混合。 -
2低粉过筛与蛋黄混合，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。 -
3蛋白部分加入几滴柠檬 -
4低速搅拌半分钟 -
5分三次加入部分糖粉，搅拌至中性发泡，拿起弹头成一个小弯弯的勾。如图所示，打发时间不宜过长，容易消泡。 -
6蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免引起消泡，影响口感。 -
7最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈噢！ -
8将面糊倒入模具中，轻轻震荡一下。烤箱预热，上下火，150度烘烤50分钟，我家烤箱是40升的，每家的烤箱品牌大小不一样，所设置时间和温度另作调整。 -
9冷却脱模，完成，成品图。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 黄豆焖鸡爪
- 皮蛋竹荪拌豆腐
- 王子菇炒四季豆
- 叉烧土豆烧茄子
- 三文鱼头海带豆腐汤
- 蒸春饼
- 汤粑
- 黄瓜鸡蛋饼
- 虾仁豆腐
- 糯米红豆饼，超简单甜品，无需揉面，超喜欢这种软软糯糯的甜品！
- 白玉菇炒丝瓜
- 西红柿炒有机菜花
- 酱焖茄条
- 红烧肉
- 蒜片炒红薯叶
- 鸡蛋干拌荷兰黄瓜
- 水嫩滑蛋
- 香辣荷包蛋
- 红糖馒头
- 茄汁山药
- 木瓜猪蹄汤
- 干炸黄花菜
- 醋溜椰菜
- 清炒豆芽
- 苋菜汤
- 眼张失落
- 眼急什么什么的成语
- 眼急手快
- 眼想什么什么的成语
- 眼想心思
- 眼意什么什么的成语
- 眼意心期
- 眼明什么什么的成语
- 眼明手挗
- 眼明手捷
- 眼泪什么什么的成语
- 眼泪汪汪
- 眼泪洗面
- 眼疾什么什么的成语
- 眼疾手快
- 偈（唐·昙伦）
- 偈（唐·普化和尚）
- 偈（唐·智常）
- 偈（唐·智通）
- 偈（唐·法海）
- 偈（唐·法达）
- 偈（唐·神赞）
- 偈（唐·隐峰）
- 偈（唐·齐安和尚）
- 偈（宋·上官道人）
- 偈（宋·丰禅师）
- 偈（宋·僧义翔）
- 偈（宋·僧某）
- 偈（宋·僧某）
- 偈（宋·僧某）
- 建筑围护结构节能现场检测技术标准(DG\TJ08-2038-2021J11209-2021)/上海市工程建设规范
- 数控机床加工实训(高职高专十一五规划机械设计专业标准化教材)
- 经济法(高职高专规划教材)
- 大跨度钢结构设计(高等学校土木工程专业十四五系列教材)
- 报刊与近现代中国城市/传播视野中的近代中国
- 儿童国学经典(共6册彩绘注音)
- 概率论与数理统计(21世纪高等院校教材)
- 区块链原理与实践/新工科建设之路区块链工程与金融科技系列
- 医药广告学(供医药经济与管理类专业用21世纪高等医药院校教材)
- 土木工程施工(普通高等教育十一五规划教材)
- 胆胰疾病SpyGlass内镜诊疗图谱
- 中国西南受威胁及特有脊椎动物(生物多样性公约第十五次缔约方大会系列图书)(汉英对照)(精)
- 商务英语写作(对外经济贸易大学远程教育系列教材)
- 运河明珠(杨柳青大运河国家文化公园历史文化采珍)
- 颅脑损伤--从认知障碍的评估到康复(精)/神经外科全媒体书系