食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣凉虾的做法步骤
-
1将100克豌豆粉和100克冷水混合搅拌混合均匀。 -
2锅中加入500克水烧开后转小火，将一半的水倒入步骤1的淀粉浆中，搅拌均匀后倒回锅中，小火边加热边搅拌至无颗粒的浆糊状。
-
3准备一碗冷水和一个漏勺，将浆糊状的米浆倒入漏勺，用另一把勺子不断按压米浆，让它从漏勺漏出落入冷水中。
-
4香菜、小米辣、蒜瓣切碎备用。
-
5将生抽、陈醋、油辣子混合拌匀备用。
-
6将做好的凉虾捞出滤去水分，装入碗中，放上香菜、蒜末、小米辣，最后淋上酱汁，酸辣凉虾就完成了。
-
7成品。
小窍门
1、做好的米浆要尽快使用，不然很快米浆就会结成块状了，如果不好把握挤凉虾的速度，也可以少量多次的来准备米浆。
2、做好的凉虾出来可以做成酸辣口味的，还可以加以糖水和水果做成甜味的。
2、做好的凉虾出来可以做成酸辣口味的，还可以加以糖水和水果做成甜味的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜大肉水饺
- 金桔小蛋糕
- 虾仁丝瓜羹
- 五味白菜
- 蜂蜜柠檬茶
- 自制超香超简单的辣椒油
- 胡萝卜溜鸡肉
- 撒尿牛丸烧土豆
- 外脆里嫩炸鱼排
- 猪肉菠菜馅水饺
- 懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片
- 蒜蓉粉丝蒸淡菜干
- 炸鱿鱼圈
- 羊肉蒜苔炒面
- 香菇炒青菜
- 腊八蒜
- 茄汁鸡蛋豆腐
- 鱼香猪肝
- 肉丸烧土豆
- 肉末鸡蛋豆腐羹
- 快手夜餐～香蕉饼
- 客家咸鸡爪
- 葱花饼
- 苹果干
- 养生大煲
- 见貌辨色
- 见财什么什么的成语
- 见财起意
- 见贤不隐
- 见贤什么什么的成语
- 见贤思齐
- 见金不见人
- 见金什么什么的成语
- 见钱什么什么的成语
- 见钱眼开
- 见钱眼红
- 见雀什么什么的成语
- 见雀张罗
- 见面了你不要失望用英语怎么说
- 见面互相问候用英语怎么说
- 梦觉见雪（宋·舒岳祥）
- 梦觉辞（宋·释文珦）
- 梦觉闻舂（宋末元初·方回）
- 梦觉（元末明初·郭钰）
- 梦觉（宋·傅察）
- 梦觉（宋·刘过）
- 梦觉（宋·周密）
- 梦觉（宋·张镃）
- 梦觉（宋·梅尧臣）
- 梦觉（宋·舒邦佐）
- 梦觉（宋·赵鼎）
- 梦觉（宋·释文珦）
- 梦觉（宋·释文珦）
- 梦觉（宋末元初·戴表元）
- 梦觉（当代·程滨）
- 公司战争/企业战略系列/仁达方略管理文库
- 做局
- 职场显规则(最重要却最容易忽略的职业生存法则)
- 必看未来五大战略(顶尖商务备忘)
- 必看私募股权启示录(顶尖商务备忘)
- 财务管理工具箱(附光盘)(精)
- 大学英语4级考试710分决胜(新题型2009年修订)/新世纪英语丛书
- 大学英语4级阅读与简答(新题型2009年修订)/新世纪英语丛书
- 电气工程基础(面向21世纪高职高专电类系列规划教材)
- Dreamweaver CS3技术精粹与商业案例(附光盘中文版)
- 3ds max2009建模实例精解(附光盘)
- 中文版Photoshop CS3完全自学手册(附光盘普及版)
- 中国乡镇企业30年(1978-2008)(精)
- 三农工作思考与探索
- 循环农业发展理论与模式