诗文 | 蚝油黄豆 零失败!吃过根本停不下来(附图) |
释义 |
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食材明细
蚝油黄豆的做法步骤
小窍门
1、用电饭煲做蚝油黄豆几乎不会失败,也不用看火,只需要中途翻一翻面。但是因为电饭煲功率不同,煮饭时间也不一样,所以放多少水还要根据你对电饭煲的了解。
2、黄豆泡发时间可长可短,走上出门泡晚上回家来做也可以。因为黄豆充分吸水膨胀,所以后面加水不用像平时煮东西一样那么多。我泡了250克黄豆吸水后是531克。 3、除了蚝油和白糖是必须得,其他调料都是附加的,可以根据自己口味调整,放花椒应该味道很好,但是太琐碎还是吐掉花椒,忍痛未放,其实可以做个料包。 4、这个菜可凉吃可热吃,而且不止黄豆,放入萝卜、土豆、红薯之类的味道都能不错!大家可以尝试各种搭配。
使用的厨具:电饭煲
所属分类:
素菜
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