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诗文
小裙子馒头
释义
“孩子喜欢的小馒头。”
食材明细
主料
面粉
195克
红曲粉
5克
水
100克
油
2克
糖
10克
酵母粉
2克
辅料
面粉
100克
水
50克
油
1克
糖
5克
酵母粉
1克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
小裙子馒头的做法步骤
1
把主辅料分别混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
2
用擀面棍把红色面团擀成大片。
3
用模具切出小裙子。
4
切好的样子
5
白色面团也擀成片。用模具切出蝴蝶结。
6
蝴蝶结上刷一点儿水,粘到裙子上。发酵至2倍大。
7
冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
8
多余的白色面团都做成白色的小裙子了。
9
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 高颜值 馒头花卷
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更新时间:2026/5/20 10:24:22