诗文 | 给妈妈的暖心蛋糕 |
释义 |
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食材明细
暖心蛋糕的做法步骤
小窍门
戚风蛋糕卷的蛋白不要打发太硬,过度膨胀后,上面就会开裂;打发不到位就会塌陷,如果底部焦黄,就要減少时间或者降低温度,还有每个烤箱不尽相同,方子给出的时间和温度可以调整,还需根据自己的烤箱灵活调整,只有自己慢慢总结,才能找出适合自己的方法,祝您成功。
使用的厨具:电烤箱
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