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诗文 西兰花番茄猪肝汤
释义
西兰花番茄猪肝汤的做法
“在这个冬日里,我喜欢每天变着法子煲汤,又暖胃又好喝。

番茄:
 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
  注:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

 花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”

食材明细

主料
  • 西兰花 150克
  • 番茄 150克
  • 猪肝 100克
辅料
  • 3克
  • 料酒 10克
  • 淀粉 10克
  • 鸡精 2克
  • 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西兰花番茄猪肝汤的做法步骤

  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:2
    2
    猪肝洗净沥水,加入料酒、盐和淀粉拌匀。
  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:3
    3
    锅中水开,放入锅中焯一下马上捞出。
  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:4
    4
    锅中爆香姜片,下入番茄煸炒。
  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:5
    5
    放入西兰花翻炒。
  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:6
    6
    加入适量水,大火烧开转小火。
  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:7
    7
    加入适量盐。
  • 西兰花番茄猪肝汤的做法步骤:8
    8
    最后放入猪肝烧煮一分钟即可。

小窍门

番茄:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 17:20:55