网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜苔炒里脊
释义
“色泽亮丽,口感嫩滑。”
食材明细
主料
蒜苔
200g
辅料
猪里脊
150g
调料
盐
3g
胡椒粉
1g
料酒
10g
蛋清
0.5个
生粉
3匙
生抽
10g
味精
3g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜苔炒里脊的做法步骤
1
蒜苔、里脊肉备用。
2
里脊肉切片。
3
再改刀切成丝。
4
加入盐、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清,抓拌,腌5分钟左右。
5
炒锅放油烧热,放入腌好的肉丝。
6
待凝固后划散,捞出沥干油分。
7
锅留底油,放入蒜苔翻炒片刻。
8
待蒜苔炒至变色,放入滑过油的里脊肉丝。
9
放适量生抽、少许盐、味精,翻炒均匀即可。
10
成品。
小窍门
1.上浆滑过的里脊,锁住了水分,入口嫩滑。
2.滑肉时要热锅凉油,待肉丝凝固后再划散,提前搅动会导致脱浆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
芹菜猪肉馅蒸饺
小软饼
山药炒木耳
十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹
番茄肥牛萝卜锅
高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品
虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)
清火黄瓜面 (宝宝辅食)
韭菜海肠锅贴
自制黑芝麻丸
清新养眼凉拌面藕
韩式辣酱鸡胸肉
板栗菌菇烧鸡腿
拉丝夹心糖葫芦,四种口味
牛奶肉末蒸蛋
西洋菜鸡蛋滚汤
榨菜蒸排骨
当归黄芪鸽子汤
油泼鲍鱼片
虫草花鲍鱼排骨汤
黄瓜炒肉片
羊肉萝卜汤
紫薯玉米糊
酸菜玉米肉丁炒饭
腊肉炒菜苔
十全大补
十全老人
十八什么什么的成语
十八地狱
十八学士
十八层地狱
十八罗汉
十八般兵器
十八般武艺
十八重地狱
十八高贤
十六什么什么的成语
十六天魔
十六字令
十六字诀
满庭芳(宋·赵佶)
满庭芳(宋·赵良玉)
满庭芳(宋·邵缉)
满庭芳(宋·郑达可)
满庭芳(宋·陈允平)
满庭芳(宋·陈晔)
满庭芳(宋·陈瓘)
满庭芳(宋·陈瓘)
满庭芳(宋·陈秉文)
满庭芳(宋·马子严)
满庭芳(宋·鲁訔)
满庭芳(宋·鲖阳居士)
满庭芳(宋·黄公度)
满庭芳(宋·黄公度)
满庭芳(宋·黄庭坚)
光纤传感器及其应用(高职高专电子信息类专业十二五课改规划教材)
梨园宗师(梅兰芳)/民国人物大系
单片机的C语言应用程序设计实训教程(高职高专电子信息类专业十二五课改规划教材)
信息光学实验教程(高等学校十二五规划教材)
电路检测与安装(高职高专电子信息类十二五规划教材)
计算机应用案例教程(高职高专十二五规划教材)
农工先驱(邓演达)/民国人物大系
机械设计基础项目教程(高职高专国家示范性院校机电类专业课改教材)
讨袁名将(蔡锷)/民国人物大系
数控机床PLC控制与调试--基于工作过程系统化的项目实践(高职高专国家示范性院校机电类专业课改教材)
数控机床(高职高专机电类专业课改教材)
铁路巨擘(詹天佑)/民国人物大系
工控组态技术及应用--组态生(高职高专国家示范性院校机电类专业课改教材)
八桂骁将(白崇禧)/民国人物大系
CAXA电子图板2011项目化教学实用教程(附光盘高职高专国家示范性院校机电类专业课改教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/23 20:07:51