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诗文
胡萝卜干饭
释义
“换个米饭口味,甜香,小油不腻,让人食欲大增”
食材明细
主料
米粒
8两
胡萝卜
两根手指粗
清水
适量
辅料
猪油
适量
香油
适量
盐
2g
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
胡萝卜干饭的做法步骤
1
8两米粒,六根胡萝卜,切成正方体小粒
2
沸水加入米,熬制米粒鼓胀即可,用簸箕滤出七成熟的饭,米汤浓郁香醇,可以留着喝
3
炒胡萝卜,放些许香油炒,加点儿猪油更佳,放2g盐略微炒香,炒大约3分钟,铲出来放入电压力锅,或者电饭锅,底部,再放入开水,与萝卜齐平即可
4
把滤出的七成熟米饭发面在胡萝卜上铺平,用筷子在饭上插些小洞洞,可上让香气均匀弥漫饭粒,按电器的煮饭按钮,就不管了,再去做其它事。
5
提示做好,等我们午饭时,打开锅盖,用锅铲把胡萝卜和饭搅拌混合均匀就可以了
6
来张近图
7
今天我一个在家的午饭,一荤一素,饭超香,我吃了两碗饭,米汤可以当做汤了,经济卫生又好吃2元钱一斤的胡萝卜,我买了5元的,还可以做很多。今天我做的是4个人分量的饭。每个人2两饭
8
补发一张米汤
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:57:29