食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜鸡杂汤的做法步骤
-
1冬瓜削皮洗净切片，姜切片，葱打结，鸡杂用盐，淀粉抓洗几次至没有异味，然后切片用姜，料酒，胡椒粉，淀粉，花生油腌制10分钟 -
2姜片，葱结，料酒冷水下锅烧开，放入鸡红烧开转小火 -
3带鸡红6,7成熟放入冬瓜片 -
4冬瓜差不多熟时下鸡杂煮开，放盐调味即可
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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