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诗文 冬瓜鸡杂汤
释义
冬瓜鸡杂汤的做法

食材明细

主料
  • 鸡杂 一副
  • 鸡红 一碗
  • 冬瓜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

冬瓜鸡杂汤的做法步骤

  • 冬瓜鸡杂汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜削皮洗净切片,姜切片,葱打结,鸡杂用盐,淀粉抓洗几次至没有异味,然后切片用姜,料酒,胡椒粉,淀粉,花生油腌制10分钟
  • 冬瓜鸡杂汤的做法步骤:2
    2
    姜片,葱结,料酒冷水下锅烧开,放入鸡红烧开转小火
  • 冬瓜鸡杂汤的做法步骤:3
    3
    带鸡红6,7成熟放入冬瓜片
  • 冬瓜鸡杂汤的做法步骤:4
    4
    冬瓜差不多熟时下鸡杂煮开,放盐调味即可
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 18:40:42