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诗文
西红柿炖牛肉
释义
食材明细
主料
西红柿
4斤
牛肉
1.5斤
辅料
盐
适量
葱
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
其他 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
1
西红柿小部分切小块,大部分切大块,牛肉切块,姜切片,葱切末
2
热锅热油,下葱、姜、八角、桂皮炒出香味
3
下小块西红柿炒出红油
4
然后下切块的牛肉,翻炒到没有血色
5
再加入大块西红柿,炒到西红柿都出水了,再加料酒、酱油、盐和糖翻炒一下
6
挪到电压力锅,选择炖肉,开国就可以美美的享用啦,都不用加水,很好吃哦。ps:如果不想用高压锅,可以选择大火烧开,小火慢炖至软烂,大概1到1.5小时,这样的话盐就需要后加了,出锅前20分钟再加,要不肉炖不烂。
7
成品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 17:11:16