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诗文 紫苏培根卷——紫苏系列1
释义
紫苏培根卷——紫苏系列1的做法
“紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种,一种叶背紫色,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见,在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。别人送给一盒无公害蔬菜,秋葵已经做了炒虾仁。厚厚一叠的紫苏叶,很是新鲜,闻起来一股浓郁的香气,做几款美味小菜。”

食材明细

主料
  • 紫苏叶 10片
  • 培根 10片
辅料
  • 绿豆芽 100克
  • 尖椒 2个
  • 青彩椒 各半个
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 金针菇 50克
  • 红彩椒 适量
  • 黄彩椒 适量
配料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

紫苏培根卷的做法步骤

  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:1
    1
    材料:紫苏叶10片,培根10片,绿豆芽,100克,尖椒2个,青红彩椒2个、洋葱1颗,胡萝卜1根,金针菇50克。调料:盐适量、食用油适量。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:2
    2
    所有材料清洗干净。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:3
    3
    除绿豆芽和金针菇以外的菜料切成丝,紫苏叶一剖两半。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:4
    4
    锅加热放入食用油。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:5
    5
    下入菜丝快速翻炒,加入食盐适量翻拌均匀。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:6
    6
    超好的菜丝出锅放置盘中。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:7
    7
    绿豆芽放入滚水中烫一下。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:8
    8
    绿豆芽沥净水分,金针菇,去泥根,清洗干净。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:9
    9
    铺开一片培根片,在培根上再铺上两半片紫苏叶
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:10
    10
    然后再放上菜丝、绿豆芽、金针菇,卷成卷,用牙签固定。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:11
    11
    做好的紫苏培根卷。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:12
    12
    电饼铛或者平底锅预热,抹上薄油。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:13
    13
    把紫苏卷放入锅中煎制两面熟透即可。
  • 紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/10 20:02:02