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诗文 海参炖蛋
释义
海参炖蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 海参 两条(自发)
辅料
  • 葱花 适量
  • 温水 适量
调料
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 黄酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 神级 难度

海参炖蛋的做法步骤

  • 海参炖蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋两个备用。
  • 海参炖蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散，加适量温水，黄酒，盐搅拌均匀，撇去浮末。
  • 海参炖蛋的做法步骤：3
    3
    蒸锅加水烧开，放入蛋液加盘盖好大火蒸八分钟。
  • 海参炖蛋的做法步骤：4
    4
    自发好的海参切成小段。
  • 海参炖蛋的做法步骤：5
    5
    蒸至蛋液凝固，放上海参蒸三分钟，淋上生抽，香油。
  • 海参炖蛋的做法步骤：6
    6
    撒上葱花即可。
  • 海参炖蛋的做法步骤：7
    7
    美味出锅。
  • 海参炖蛋的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 海参炖蛋的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

自发好的海参分装好放冰箱冷冻，随吃随取，方便快捷！
蛋液加温水，黄酒搅拌均匀，蒸至时加盖防止水蒸汽滴入！
味道鲜美，营养棒棒哒！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜  
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更新时间：2025/12/2 2:12:58