食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1把排骨倒入沸水锅中去血沫，从沸腾点一块一块捞出排骨，这样不用再清洗了，不会沾血沫的。 -
2先准备这几样，蒜姜切片。 -
3先把花椒大料放进去爆香 -
4蒜姜爆锅 -
5把排骨倒入，翻炒。 -
6放入酱油若干，先不要放盐。试试咸淡在酌量增加。 -
7翻炒均匀 -
8倒入80度以上的温热水炖。不要放冷水。我发现买个热水器很好用，做菜炖菜就靠里边的热水了。(*^__^*) -
9大概炖10分钟，放入一些盐，糖。糖是红烧中必不可少的调料。俗话说：要想甜先加盐，要想鲜加点糖。糖让咸口味变得柔滑不生硬。 -
10大概再炖20分钟后放入切半的香菇。 -
11继续炖20分钟。我喜欢酥软烂，所以炖的久一些。 -
12最后出锅前倒入一些老抽上色。 -
13出锅喽~~ -
14用牙签用力划葱白，做成葱丝点缀。这个我还需要练习 -
15哇~~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
- 鸡蛋蔬菜虾饼
- 鲜菌时蔬汤
- 绍菜瘦肉粥
- 墨西哥蒲鳗玉米卷
- 潮音潮人:冬瓜薏米猪骨汤
- 油麦菜炒海虾
- 黑椒牛排
- 冬瓜海米薏仁汤
- 酸辣白菜
- 黑椒牛柳披萨
- 红烧柚子皮
- 土豆红烧肉
- 海参鸡汤
- 凉拌苜蓿
- 萌萌哒金太郎饭团
- 苹果包
- 蒜香鸡爪
- 胡萝卜炒鸡蛋
- “不用炒糖色、无需厨艺，比吊炉烤出的还香”～孜然蒜香排骨
- 醋溜娃娃菜
- 桂花糖胡萝卜干（果蔬烘干机版）
- 莴笋炒鸡蛋
- ＃你好，美天＃戚风纸杯蛋糕
- 排骨五彩饭
- 藕香肉饼
- parade float
- parade ground
- parade in front of
- parader
- paradigm
- paradigmatic
- paradisaical
- paradise
- paradise island
- paradisiacal
- paradox
- paradoxical
- paradoxically
- paraffin
- paraffin
- 招隐寺送阎判官还江州（唐·皇甫冉）
- 招隐寺（宋·曾巩）
- 招隐山观玉蕊树戏书即事奉寄江西沈大夫阁老（唐·李德裕）
- 招隐山辞（明·李梦阳）
- 招隐操 反招隐（宋·朱熹）
- 招隐操 招隐（宋·朱熹）
- 招隐桥与周澹园（清·王又旦）
- 招隐桥（清·夏敬颜）
- 招隐歌（明·宣宗章皇帝）
- 招隐洞寻玉蕊花亭作（明·黎遂球）
- 招隐祠西折入玉蕊洞（明·欧大任）
- 招隐词二首（明·林大钦）
- 招隐词（明·宗臣）
- 招隐词（明·陶益）
- 招隐诗二首（明·卢龙云）
- 人天之际(青藏高原生态与文化的互动研究)
- 临床精选护理理论
- 数学(9上2023秋华师版全新修订版)/聚能闯关100分期末复习冲刺卷
- 呼兰河传
- 写作八讲
- 新中国盐业管理体制变革研究--以淮北盐业为例/李良玉教授与其博士生文丛
- 未成年人心理危机问题--专家解析与支招/未成年人心理健康丛书
- 透视的艺术(畅销版)
- 语言与文化论丛(第6辑)
- 八千里路敛远山(2)
- 好诗好在哪里(听都靓讲解古诗名句的美妙诗意)
- 南方电网发展报告(2022年)/南方电网能源发展研究院
- 中国人群环境暴露行为模式(2020年)
- 西北史地与丝路文明/中亚与丝路文明研究丛书
- 儿童散学归来早