食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1把排骨倒入沸水锅中去血沫，从沸腾点一块一块捞出排骨，这样不用再清洗了，不会沾血沫的。 -
2先准备这几样，蒜姜切片。 -
3先把花椒大料放进去爆香 -
4蒜姜爆锅 -
5把排骨倒入，翻炒。 -
6放入酱油若干，先不要放盐。试试咸淡在酌量增加。 -
7翻炒均匀 -
8倒入80度以上的温热水炖。不要放冷水。我发现买个热水器很好用，做菜炖菜就靠里边的热水了。(*^__^*) -
9大概炖10分钟，放入一些盐，糖。糖是红烧中必不可少的调料。俗话说：要想甜先加盐，要想鲜加点糖。糖让咸口味变得柔滑不生硬。 -
10大概再炖20分钟后放入切半的香菇。 -
11继续炖20分钟。我喜欢酥软烂，所以炖的久一些。 -
12最后出锅前倒入一些老抽上色。 -
13出锅喽~~ -
14用牙签用力划葱白，做成葱丝点缀。这个我还需要练习 -
15哇~~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
- 双菇炖鸡
- 芝麻南瓜饼
- 炸薯条
- 豆腐糯米糍
- 诗礼银杏
- 香煎刁子鱼
- 电饼铛版什锦海鲜披萨
- 葱香脆皮肠
- 鲜蔬玉米汤
- 吮指香辣螺蛳
- 醋香平菇
- 玉子虾
- 韭菜锅贴
- 泰式凉拌黄瓜卷
- 番茄土豆丝--酸甜的滋味
- 白萝卜煲猪骨汤
- 牛奶鸡蛋布丁
- 辣白菜
- 蜜汁叉烧
- 很补滴蛤蟆油
- 也做固元膏
- 土豆鸡腿
- 香嫩铜锤鸡腿
- 裹蒸粽
- 七彩合子
- 什么什么内柔的成语
- 什么什么内润的成语
- 什么什么内深的成语
- 什么什么内滞的成语
- 什么什么内烂的成语
- 什么什么内照的成语
- 什么什么内疏的成语
- 什么什么内省的成语
- 什么什么内荏的成语
- 什么什么内视的成语
- 什么什么再举的成语
- 什么什么再圆的成语
- 什么什么再娶的成语
- 什么什么再扬的成语
- 什么什么再拜的成语
- 王宪皋督学滇中归，阻风雪于公安，留觞二首（明·袁宗道）
- 王家五弦（唐·张祜）
- 王家亭池（宋·李石）
- 王家园展拜先母墓（近现代·萧梦霞）
- 王家坡观瀑（清末近现代初·陈三立）
- 王家少妇（唐·崔颢）
- 王家庄（明·陈琏）
- 王家河摆渡儿时赴外家必经地也不到且二十年（当代·王引）
- 王家渡（宋·韩维）
- 王家琵琶（唐·张祜）
- 王家营别诸同人（清·李时震）
- 王家营（清·萧培元）
- 王家酒楼（宋·刘攽）
- 王家驭提学春夏之际连得二丈夫子以诗贺之再（明·王世贞）
- 王宽斋送菊（宋末元初·龚璛）
- 敦煌服饰文化图典(盛唐卷上)(精)
- 建筑摄影艺术与实践二十重探究
- 良知学的展开(王龙溪与中晚明的阳明学增订版)(精)
- 灯盏千年(儒室灯堂典藏老灯)
- 无尽的前沿(5钝学累功)/图书情报与档案管理
- 服装色彩与图案设计(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 水浒智慧(2)
- 大学生社会实践专实融合概论(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 大学英语阅读与语篇分析理论研究
- 详解精评希腊神话(无障碍阅读全彩版)/语文课程化名著阅读/中外文学名著品读系列
- 基于发展音乐听觉的视唱练耳研究/高校学术研究成果丛书
- 三十六个字(精)
- 语文(3下人教版RMJY2024春)/实验班提优大考卷
- 行政法总论(上下)/日本公法译丛
- 重大新发呼吸道传染病暴发流行社区防控卫生指南