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诗文
咸蛋黄粽
释义
食材明细
主料
糯米
600g
芸豆
50g
红豆
50g
辅料
咸蛋黄
10个
腊肠
1条
调料
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咸蛋黄粽的做法步骤
1
干粽叶放入大盆中浸泡一夜,为了防止粽叶浮上水面,可以用重物压住。
2
浸泡好的粽叶。
3
糯米芸豆红豆清洗干净,加清水浸泡一夜。
4
浸泡好后,将水倒出,加入适量生抽拌匀。
5
咸蛋黄清洗干净备用。
6
将粽叶卷起,舀入一勺糯米,用筷子压紧。
7
放入一颗咸蛋黄。
8
再舀入一勺糯米压紧,盖上叶子包裹起来。
9
一个三角粽就包好了。
10
将粽子全部包好,放入电压力锅中,加水没过粽子,压30分钟。
11
拆开粽叶,一阵清香。
12
咸蛋黄粽子。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃 端午节
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更新时间:2025/10/1 14:39:49