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诗文 咸蛋黄粽
释义
咸蛋黄粽的做法

食材明细

主料
  • 糯米 600g
  • 芸豆 50g
  • 红豆 50g
辅料
  • 咸蛋黄 10个
  • 腊肠 1条
调料
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

咸蛋黄粽的做法步骤

  • 咸蛋黄粽的做法步骤:1
    1
    干粽叶放入大盆中浸泡一夜,为了防止粽叶浮上水面,可以用重物压住。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:2
    2
    浸泡好的粽叶。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:3
    3
    糯米芸豆红豆清洗干净,加清水浸泡一夜。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:4
    4
    浸泡好后,将水倒出,加入适量生抽拌匀。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:5
    5
    咸蛋黄清洗干净备用。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:6
    6
    将粽叶卷起,舀入一勺糯米,用筷子压紧。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:7
    7
    放入一颗咸蛋黄。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:8
    8
    再舀入一勺糯米压紧,盖上叶子包裹起来。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:9
    9
    一个三角粽就包好了。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:10
    10
    将粽子全部包好,放入电压力锅中,加水没过粽子,压30分钟。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:11
    11
    拆开粽叶,一阵清香。
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:12
    12
    咸蛋黄粽子。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2025/3/15 1:52:03