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诗文
电压力锅版戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
面粉
一碗
玉米淀粉
20克
糖
100克
玉米油
10ml
鸡蛋
4个
辅料
醋
0.5ml
盐
5克
桂圆肉
10粒
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好两个无油无水的盘子,蛋清和蛋黄分离。
2
将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。
3
筛入面粉、玉米淀粉搅拌好,备用。
4
将蛋清加糖打成奶油状。
5
打好的蛋清跟面糊混合搅拌,要上下搅拌,不要转圈,以防消泡。
6
把拌好的面糊放入电压力锅,表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键,跳到保温键就可以了。
7
将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/14 17:57:29