网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
电饭煲蛋糕??
释义
“??家有神兽爱吃零食,用蛋糕来代替零食??。”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
牛奶
60g
面粉
100g
白糖
90g
香草精
5ml
玉米油
70g
原味 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
1
5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离在无水无油的碗里。
2
蛋黄里加玉米油(也可以加少许盐,我这里加了一点点??的盐的),然后放低筋面粉(也可以用常规面粉,),Z字型搅拌成糊状(这样更不容易起粒)如果没有搅拌好的可以用漏网过滤一遍。
3
蛋清里加香草精,分3次加入白糖打发,我这里是打发到碗到过来不会掉出来的样子(没有香草精的用白醋或者柠檬??代替也一样的,记得是少许)。
4
然后打发的蛋清分3次加入到蛋黄里,,上下搅拌,不要打圈式搅拌,容易消泡,做出来的蛋糕就会不松软。
5
搅拌好以后直接倒入已经提前加热的电饭煲里,按快煮键就可以了,煮好以后拔电不要着急打开,让蛋糕在电饭煲里闷一会儿,,大概5—10分钟再开锅(开锅太快的话锅里跟室温相差太大,热胀冷缩就会塌点不好看,不松软)。
6
然后出锅切块儿,好吃又好看的蛋糕就好啦!??(完全可以跟南洋大师傅媲美的哦!)
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 烘焙
随便看
减肥党福音,低卡小甜品香蕉舒芙蕾
紫薯小米浆
椒盐
黄瓜拌卤肉
韭菜水烘鸡蛋
姜丝香菜炒肉丝
糖水枇杷
火腿片夜开花煮铁棍山药粉条
炒榨菜丝
炸奥尔良洋葱肉丸
猪舌炒丝瓜
凉拌荞麦面
菌菇杂粮饭
排骨小冬瓜汤
家常红烧牛肉
水果麦片紫薯酸奶
香菇油菜
假蒌蛋炒饭
酸梅汤排骨
肉丝炒洋葱
炸茄子
蒜蓉生菜
香辣牛肉时蔬炖锅
蜂蜜优格司康
波兰种法棍
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 5:24:54