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诗文	珍珠丸子
释义	食材明细 主料 猪肉 100克 香菇 10克 糯米 50克 辅料 橄榄油 4匙 食盐 2克 白糖 2匙 胡椒粉 适量 鱼露 1匙 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 珍珠丸子的做法步骤 1 猪肉洗干净，切好备用！ 2 把猪肉剁成肉末！ 3 香菇放到开水里泡软，洗干净备用！ 4 把泡好洗干净的香菇剁成碎！ 5 把肉碎和香菇碎混合在一起，加油、盐、白糖、鱼露和生抽搅拌均匀，并腌制十分钟！ 6 洗干净手，把腌制好的肉末香菇捏成团，放到提前浸泡好的糯米里打滚！ 7 把做好的珍珠丸子放到碟里！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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