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诗文
珍珠丸子
释义
食材明细
主料
猪肉
100克
香菇
10克
糯米
50克
辅料
橄榄油
4匙
食盐
2克
白糖
2匙
胡椒粉
适量
鱼露
1匙
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
1
猪肉洗干净,切好备用!
2
把猪肉剁成肉末!
3
香菇放到开水里泡软,洗干净备用!
4
把泡好洗干净的香菇剁成碎!
5
把肉碎和香菇碎混合在一起,加油、盐、白糖、鱼露和生抽搅拌均匀,并腌制十分钟!
6
洗干净手,把腌制好的肉末香菇捏成团,放到提前浸泡好的糯米里打滚!
7
把做好的珍珠丸子放到碟里!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 18:22:04