食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑椒鸡腿饭的做法步骤
-
1琵琶腿脱骨。 -
2把肉洗干净放入容器中，加黑胡椒，盐，料酒，蚝油，番茄酱，涂抹均匀。腌1小时，同时开始蒸米饭。 -
3圆白菜切丝，胡萝卜片焯水即可。 -
4准备酱汁，蚝油，番茄酱，黑胡椒，少许盐，适量清水，搅拌均匀。 -
5肉腌好后，锅中少许油，小火煎肉2分钟。 -
6开中大火，把调好的酱汁倒进锅中，酱汁留至一半时，关火，焖1分钟。 -
7把肉放在厨房纸上，用刀切成条状。 -
8米饭盛入盘中，摆好配菜，肉码好，将汁浇在肉上即可。
使用的厨具：不粘锅
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