诗文 | 咖喱牛肉 |
释义 |
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食材明细
咖喱牛肉的做法步骤
小窍门
1.其实咖喱牛肉应该是用高压锅压熟的牛腩去炖制的,但是我老公不喜欢吃牛腩,而且不喜欢电压力锅炖的菜,所以我只好改成牛臀肉用铁锅炖。怕牛臀肉发硬,所以先用嫩肉粉腌制了一下。
2.炖牛肉的时候最好加一个炖牛肉料包,这样可以去腥,并且把牛肉的味道完全炖出来,就算不加咖喱,也是非常好吃的清炖牛肉,料包我用的是杞参牌的。 3.土豆最好事先炸熟,这样不容易炖碎,而且外表金黄好看。
使用的厨具:电饭煲、不粘锅、炒锅
所属分类:
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家常菜
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