正宗西红柿炒鸡蛋（木须柿子）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	西红柿炒鸡蛋（木须柿子）
释义	“西红柿炒鸡蛋，口味酸咸。” 食材明细主料西红柿 2个鸡蛋 3个辅料盐 1勺味精少许酱油少许醋少许葱末姜末少许料酒少许酸咸口味炒工艺十分钟耗时简单难度西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1 西红柿洗干净，切成片。放进盘中待用。 2 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3 锅中倒入油，把蛋液倒入，煎熟。 4 用铲子分成小块 5 锅中放油，放入葱末、姜末，炒香，放入西红柿，翻炒出汁，放入鸡蛋，一起翻炒。放盐、味精、酱油、醋、料酒。小窍门出锅前放入少量料酒可以去除鸡蛋的腥味儿。没有料酒可以拿白酒代替。也可不放。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：素菜
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