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诗文 水煮豆腐
释义
水煮豆腐的做法
“食材:
油豆腐200克,肉末,红椒3个,生姜适量,
盐,油,老抽,味精,调味鲜,
方法:
1、切适量的瘦肉末,
2、辣椒,生姜切丝,
3、先把切好的辣椒,姜丝倒进锅里炒香,再倒进肉末,
4、加盐炒均匀,
5、再倒进三角豆腐炒匀,淋上酱油,调入辣椒油,
6、加入清水或高汤烧开,
7、稍煮片刻,调入调味鲜,即成。”

食材明细

主料
  • 油豆腐 200克
辅料
  • 肉末 适量
  • 红辣椒 3个
  • 生姜 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 味精 适量
  • 调味鲜 适量
  • 辣椒油 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

水煮豆腐的做法步骤

  • 水煮豆腐的做法步骤:1
    1
    油豆腐200克
  • 水煮豆腐的做法步骤:2
    2
    肉剁成末,姜切丝,辣椒切圈。
  • 水煮豆腐的做法步骤:3
    3
    把辣椒和姜丝倒进烧好油的锅里炒香
  • 水煮豆腐的做法步骤:4
    4
    再放进肉末
  • 水煮豆腐的做法步骤:5
    5
    加盐翻炒
  • 水煮豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入油豆腐
  • 水煮豆腐的做法步骤:7
    7
    加入辣椒油老抽
  • 水煮豆腐的做法步骤:8
    8
    加盐翻炒均匀
  • 水煮豆腐的做法步骤:9
    9
    再倒进清水或高汤烧开
  • 水煮豆腐的做法步骤:10
    10
    稍煮片刻,最后调入鸡精,调味鲜
  • 水煮豆腐的做法步骤:11
    11
    出锅即成。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 2:43:12