食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧羊肉炖土豆的做法步骤
-
1羊肋条切小块，焯水捞出沥干备用；炒锅烧热，加少许植物油，改小火，加冰糖 -
2小火慢熬，冰糖完全化开 -
3倒入沥干水分的羊肉块，翻炒，加老抽少许，继续翻炒上色 -
4加入两大碗水，黄酒，白酒，桂皮、香叶、八角、葱、树椒、蒜、姜，大火烧开 -
5改中火炖，开始计时。40分钟后，捞出桂皮、香叶、八角、葱、树椒等调料扔掉，加入切好的土豆块，胡萝卜块，加入适量盐，烧开，中火继续炖20分钟 -
6旺火收汁，装盘，点上香葱末即可。
小窍门
【禁忌】 暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 黄焖鸡
- 糖三角
- 玫瑰红糖麻糬吐司
- 木耳炒肉
- 木耳炒蛋
- 盐津陈皮酱黑豆
- 葱姜炒珍宝蟹
- 萝卜煎蛋汤
- 辣椒大葱蒸蛋
- 草菇炒牛肉
- 青椒肉丝
- 豆角炒肉
- 山药黑芝麻糊
- 迷你小餛飩
- 萝卜焖鸭肉
- 红椒炒芥兰
- 蒲瓜猪肉包子
- 蒲瓜猪肉馅蒸饺
- 蔓越莓饼干
- 老蛋糕
- 小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋
- 黄瓜拌油条
- 海参鸡蛋炒木耳
- 木耳炒西兰花
- 韭菜鸡蛋饼
- duck down
- duck egg
- duckie
- ducking
- ducking stool
- duckling
- duck out
- duck out of
- duck out of doing
- duckpins
- ducks
- ducks and drakes
- duck tape
- duck under
- duckweed
- 题墨妙亭（宋·袁说友）
- 题墨山扇图（明·明秀）
- 题墨山矾便面（元·郑元祐）
- 题墨桃（明·程本立）
- 题墨梅三首（明·童冀）
- 题墨梅为省掾郭尚文赋（明·刘崧）
- 题墨梅为许康侯豫作四首（清末民国初·曹家达）
- 题墨梅二首 其二（元·吴镇）
- 题墨梅二首（元·傅若金）
- 题墨梅二首（元末明初·刘永之）
- 题墨梅二首（明·童冀）
- 题墨梅写怀（明·罗亨信）
- 题墨梅卷子（元·成廷圭）
- 题墨梅图（元·吕诚）
- 题墨梅图（元·蒲道源）
- 机车检查保养员(铁路职工岗位培训教材)
- 铁路通信实训教学指导(铁路职业教育铁道部规划教材)
- 传承精神继往开来--纪念詹天佑先生诞辰150周年文集(精)
- 开启纵向研发联盟风险控制的黑箱--控制与信任的关系研究
- JSP2.0动态网站设计案例教程(高职高专计算机规划教材)/案例教程系列
- 救援起复工(铁路职工岗位培训教材)
- 我国大型工业企业原始创新模式研究/学者书屋系列
- 扳道员(铁路职工岗位培训教材)
- 调车区长(铁路职工岗位培训教材)
- 指导车长(铁路职工岗位培训教材)
- 大型线路机械司机(钢轨打磨车铁路职工岗位培训教材)
- 货运计划员(铁路职工岗位培训教材)
- 网页设计与开发实例教程(21世纪高校计算机应用技术系列规划教材)
- 供应链实战话你知
- 城市轨道交通系统总联调