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诗文	川味凉面
释义	食材明细 主料 面条 250克 黄瓜 80克 辅料 海鲜酱油 2勺 生抽 3勺 香醋 3勺 白糖 2小勺 生姜末 少许 蒜泥 少许 芝麻酱 2勺 辣椒油 2勺 香葱末 少许 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 川味凉面的做法步骤 1 起锅做水煮面，水开下面，开锅后加一碗凉水，再次开锅即可捞出过凉水，用电风扇稍微吹干再拌上少许香油防止粘连，放入冰箱待用！ 2 制作辣椒油，辣椒面，花椒面，五香粉，白芝麻 3 倒入适量香油拌至湿润待用 4 起锅倒入适量食用油，放入葱段、大料一颗，小火熬制，待葱段变至焦黄说明油温刚好 5 倒入辣椒面中搅拌均匀即可 6 将酱油，醋、糖、倒入碗中搅拌均匀待用、生姜蒜末泡水、黄瓜切丝待用！ 7 将面条上放入黄瓜丝，现在开始调料，3勺调和酱油、2勺芝麻酱、2勺蒜水、2勺辣椒油，拌匀即可！ 8 拌好了，开吃咯^_^ 9 成品图 所属分类： 面条
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