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诗文	木须肉
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 木耳 适量 黄瓜 适量 鸡蛋 适量 辅料 姜丝 适量 葱 适量 料酒 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 其他 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 木须肉的做法步骤 1 瘦猪肉1大块，木耳3朵左右备用。 2 鸡蛋3个和1根黄瓜备用。 3 将猪肉切成片，葱姜丝备用。 4 黄瓜切成片改小片，木耳撕成小朵。 5 鸡蛋调成糊糊备用。 6 肉片里放淀粉和2勺蛋液。 7 肉片抓匀后的状态。 8 锅内多放一些油，肉片下锅开始炸。 9 肉片炸至变色后捞出备用。 10 起过放油，油热后把蛋液倒入锅内。 11 鸡蛋边煎边搅拌成碎块，盛出来备用。 12 再起锅放入底油，加入葱姜丝，料酒。 13 放入肉片煸炒。 14 加入黄瓜片和木耳翻炒，加入盐和鸡精。 15 快熟时加入鸡蛋，翻炒均匀就可出锅。
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