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诗文
酸爽白萝卜
释义
“本人不会摆盘,比较实际。”
食材明细
主料
白萝卜
1条
辅料
香菜
适量
调料
陈醋
适量
香油
适量
香辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸爽白萝卜的做法步骤
1
白萝卜一条有两斤。
2
削皮,洗净,切薄片。
3
放入盆中。
4
一勺盐。
5
一勺糖。
6
搅拌均匀,盖上保鲜膜。给他腌两三个小时。腌出那个苦水,腌制过程中我比较喜欢搅拌一下,那样子比较均匀。。
7
把腌制好的萝卜片挤干水分。也可以用了凉白开清洗一下。
8
备好材料。
9
切好。
10
这个时候开始加配料。
11
半勺生抽。
12
1/3的陈醋。喜欢酸的可以多放。
13
倒入香油。
14
搅拌均匀。条件允许的话,可以盖上保鲜膜在冰箱里冷藏1~2小时那样子更好吃,更脆。
15
如果口味重的人那些香油啊。陈醋啊。那些配料可以多放一点。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 10:35:28