“苦瓜也称作凉瓜，味道微苦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。苦瓜拌西芹~炎热的夏天吃上这样一道凉拌菜可以开胃解暑、增进食欲、调节血管、控制血糖、降脂降压。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜拌西芹的做法步骤
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1准备材料。 -
2西芹摘叶洗净斜刀切片。
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3红尖椒切菱形，苦瓜去籽切片。
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4锅中加水烧开加入少许食盐，把西芹、苦瓜快速焯水捞出，放入冰水中拔凉控水备用。
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5把西芹、苦瓜、尖椒放入盆中，按个人口味加入适量盐、味精、香油调味，拌匀即可上桌了。
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6简单易做，色泽靓丽，口感清爽，开胃解暑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱