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诗文	榨菜莴笋炒鸭蛋
释义	食材明细 主料 鸭蛋 两个 莴笋 半根 榨菜 适量 辅料 料酒 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 榨菜莴笋炒鸭蛋的做法步骤 1 食材：鸭蛋、莴笋、榨菜 2 将鸭蛋打入碗中，加点料酒。 3 打成鸭蛋蛋液。 4 将莴笋削去皮，用清水淋一下，捞出。 5 放在案板上切开，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块，盛出。 7 接着，利用炒鸭蛋的油，下入切开的莴笋翻炒翻炒。 8 然后，合入榨菜和炒好的鸭蛋翻炒一下。 9 加点鸡精。 10 炒匀 11 出锅，装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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