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诗文
榨菜莴笋炒鸭蛋
释义
食材明细
主料
鸭蛋
两个
莴笋
半根
榨菜
适量
辅料
料酒
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜莴笋炒鸭蛋的做法步骤
1
食材:鸭蛋、莴笋、榨菜
2
将鸭蛋打入碗中,加点料酒。
3
打成鸭蛋蛋液。
4
将莴笋削去皮,用清水淋一下,捞出。
5
放在案板上切开,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入鸭蛋蛋液翻炒成块,盛出。
7
接着,利用炒鸭蛋的油,下入切开的莴笋翻炒翻炒。
8
然后,合入榨菜和炒好的鸭蛋翻炒一下。
9
加点鸡精。
10
炒匀
11
出锅,装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 16:30:57