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诗文	麻辣鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 一个 辅料 花椒 适量 干辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣鱿鱼的做法步骤 1 食材：鱿鱼 2 配料：花椒、姜片、干辣椒、葱段 3 将干辣椒用剪刀剪开，待用。 4 将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。 5 放在案板上切成条，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。 7 随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。 8 接着，加点生抽翻炒翻炒煮熟。 9 然后，加点盐、鸡精。 10 调味炒匀，搁入葱段，即成。 11 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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