食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼一条 -
2洗净，切刀口 -
3加入白醋，料酒，食盐，腌制15---30分钟 -
4另取一个盘子，盘底铺上小葱 -
5放上腌制好的鲈鱼，刀口处插上姜片 -
6放入蒸锅，水烧开后，再放入鲈鱼开始蒸。蒸6---8分钟，就熟了，关火 -
7热锅放油，放入红尖椒，炒香。备用 -
8取出蒸好的鲈鱼，倒去盘里的蒸出的汁水。上面撒上薄薄的一层胡椒粉和花椒粉，立刻浇上红尖椒热油，即可
小窍门
小贴士：鲈鱼不可蒸太长时间，否则肉质变老。要水开后再下锅蒸制。蒸至鱼眼突出，一斤左右的鲈鱼约大火蒸6---8分钟，即可关火，再在锅内焖着虚蒸3--5分钟，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 瓜条拌鸡胗
- 腊八蒜
- 香干炒荠菜
- 腊八豆
- 酥香萝卜丸子
- 香菇油饭
- 就在今天，你不只会紫菜包饭，蛋包饭宝宝吃了还喊着不够！
- 腊八粥
- 黄豆焖猪蹄
- 腊八粥
- 酿豆腐
- 腊八豆焖鱼
- 三鲜饺子
- 醋溜木须鸡片
- 麻辣豆腐
- 香辣虾
- 手工螺丝面
- 尖椒肉丝
- 凉拌土豆丝
- 电饭煲做蛋糕
- 芒果千层蛋糕
- 花胶炖奶
- 燕麦香蕉卷
- 水煮肥肠
- 萌萌哒小南瓜――饼
- 嘴巴骨子
- 嘴快什么什么的成语
- 嘴快舌长
- 嘴是两张皮
- 嘴是什么什么的成语
- 嘴清什么什么的成语
- 嘴清舌白
- 嘴甜什么什么的成语
- 嘴甜心苦
- 嘴直什么什么的成语
- 嘴直心快
- 嘴硬什么什么的成语
- 嘴硬心软
- 嘴里什么什么的成语
- 嘴里牙多
- 送边将（唐·李频）
- 送边秀才入成都（清·程嗣立）
- 送边补阙东归省觐（唐·钱起）
- 送边都宪召掌北台（明·严嵩）
- 送辽东李断事（明·符锡）
- 送辽阳使还军（唐·李益）
- 送达上人归乡（宋·释居简）
- 送达儿应秋试忆孙增寿有作（清·曹铭彝）
- 送达先生之新淦（明·曹义）
- 送达公入庵（明·法杲）
- 送达兼善元帅赴浙东（元·朱德润）
- 送达兼善典佥（元·李孝光）
- 送达兼善秘书（元·郑元祐）
- 送达兼善赴南台御史（元·柯九思）
- 送达善归玉塘（宋·舒岳祥）
- 网络操作系统(Windows Server2003 21世纪高等院校创新精品规划教材)
- 基础会计及实训教程(21世纪高职高专规划教材)
- 高等数学(上下高等院校十一五规划教材)
- 现代漫画设计与欣赏
- 710分四级听力单项技能突破(附光盘)
- 水利工程施工(全国高职高专水利类规划教材)
- 应用高等数学(上下工科经管类等适用21世纪高职高专规划教材)
- 家具设计(普通高等教育建筑与环境艺术类精品规划教材)
- 地方水利技术的应用与实践(第19辑)
- 晶体结构与缺陷
- 勇敢的红精灵/五彩精灵童话
- Flash动画制作基础与项目实训实用教程(附光盘21世纪高职高专数字媒体技术系列规划教材)
- 地方水利技术的应用与实践(第18辑)
- 发电行业员工职业素养培训教材
- 现代教育技术(21世纪高等院校创新精品规划教材)