食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
麻椒鸡的做法步骤
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1鸡腿买来后洗净斩块。 -
2盆中加入食盐、料酒、生抽和姜丝，抓拌均匀腌制半小时。
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3准备花椒粒（根据自己喜爱花椒的程度可以多放可以少放），小葱切葱花蒜姜切末。
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4起锅烧油倒入鸡腿块翻炒。
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5炒制变色之后捞出。
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6锅中留底油炒香葱姜蒜末和青红椒丁。
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7下入花椒粒炒香再加入食盐。
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8加入生抽，翻炒均匀后关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
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