“我也不知道这道菜该怎么起名。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒小炒肉的做法步骤
-
1青椒洗净切片（我忘记拍照了），姜切碎丁。 -
2鸡蛋两个，磕在碗里，打散 -
3开大火，锅内倒入食用油，油可以多一点，因为之后还要炒肉。油温八分热时（刚刚开始冒烟），倒入鸡蛋液，炒熟，盛在盘子里备用。 -
4锅内留底油，倒入葱花、姜米略炒。肉片入锅前用一汤匙的料酒抓拌一下。 -
5肉片炒变色后，倒入青椒片。 -
6待青椒炒出辣味后（如果青椒不辣，那就观察青椒的颜色，应该是漂亮的绿色），倒入两汤匙万字酱油，快速翻炒。 -
7感觉青椒开始变软后，加适量的盐，再翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，让鸡蛋和其它食材混合好，就可以出锅了。 -
8装盘，很下饭的家常菜。尤其鸡蛋特别好吃。
小窍门
1、鸡蛋最好炒老一点，这样会更好吃。
2、关于调味品，我不喜欢放花椒面、十三香、味精，总觉得放了这些东西的菜都一个味。
2、关于调味品，我不喜欢放花椒面、十三香、味精，总觉得放了这些东西的菜都一个味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 干煸手撕杏鲍菇
- 苹果醋
- 挂霜花生
- 【桃李厨艺】色泽酱红、汤汁浓稠的淮扬菜，你会做吗？其实挺简单的，不信你看！
- 面皮汤
- 木瓜撞奶
- 泡菜豆腐汤
- 趣味土司
- 水晶鸡
- 豆沙墨西哥面包
- 蚝油豆干
- 小蘑菇蔬菜面包
- 桂花糯米藕
- 酱油鸡
- 萝卜牛腩
- 鱼汤面
- 铁板牛肉杂蔬
- 豆泡肉末
- 一键红薯面包
- 莲藕焖鸭肉家庭版
- 白菜头油豆腐
- 五花肉炒尖椒花菜
- 小炒猫耳朵
- 西红柿鸡蛋面
- 菠萝馅（菠萝酱）
- rusted wrenches
- rustic decor
- rustic lamps
- rustic lighting
- rustic ricky
- rustics bridlington
- rustics by tl
- rustics for less albuquerque
- rustics handcrafted
- rustics unlimited
- rustle cattle
- rustle meme
- rustle up
- rustling sounds
- rust out
- 墨竹（元末明初·李延兴）
- 墨竹（元末明初·王行）
- 墨竹（宋·刘敞）
- 墨竹（宋·李新）
- 墨竹（宋·梅尧臣）
- 墨竹（宋·白玉蟾）
- 墨竹（宋·石延年）
- 墨竹（宋·秦观）
- 墨竹（宋·释居简）
- 墨竹（宋·释智愚）
- 墨竹（宋·释道济）
- 墨竹（明·卓敬）
- 墨竹（明·张宁）
- 墨竹（明·王恭）
- 墨竹（明·程敏政）
- 产品设计--历史理论与实务
- 风萧萧
- 顶级CEO这样管企业
- 少年维特的烦恼(译文名著精选)
- 豪门盛宠(单身新娘共3册)/浪漫豪门系列
- 默记燕翼诒谋录(唐宋史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 学前儿童游戏教程(第2版全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- FANUC数控系统典型零件加工100例
- 变压器使用与维修/图表轻松学电工丛书
- 抗癌中草药(第2版)
- 抗癌秘验方(第2版)
- 黄帝内经和本草纲目中的养颜经
- 每年翻番的诀窍(跟庄一点通)/大众理财丛书
- 就是这一本(英语6级词汇详解)
- 食品安全与人体健康